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黔酒股份发布《贵州酱香白酒地图》

来源:网络整理 作者:admin 人气: 发布时间:2021-04-08
摘要:4月3日下午,“一脉相承黔造酱香”《贵州酱香白酒地图》首发暨黔酒一号战略发布会在四川成都举行。此次活动,贵

4月3日下午,“一脉相承 黔造酱香”《贵州酱香白酒地图》首发暨黔酒一号战略发布会在四川成都举行。此次活动,贵州黔酒股份有限公司(下文简称黔酒股份)在会上发布了百科全书式的《贵州酱香白酒地图》 ,并以企业“黔酒一号”系列产品为主规划了具体发展战略。

一条河 一份传承

“从地域上讲,一脉赤水流经贵州,养育出大量酱香名酒品牌,使“黔人善酿”的美名远播天下;从工艺上讲,黔酒一号作为后起之秀,尊重黔酒文化,承接黔酒工艺,既是“黔人善酿”美名的继承者,也是发扬者。” 贵州黔酒股份有限公司副董事长、贵州黔酒营销有限公司董事长万兴贵说到,“无论是黔酒股份还是自己,对于产区历史及赤水河都有很深的感情,对于产区心怀感恩,是我们企业品牌文化的一部分。”

会上,贵州大学食品与酿酒工程学院院长邱树毅谈及贵州白酒提到,酱酒品质与生态环境密切联系在一起,赤水河、茅台镇,这里的高粱、泥土、空气、微生物,共同造就了顶级酱酒的卓越品质。酱酒生态价值将是未来高端消费所关注的重点,成为更多消费者的健康之选、品位之选。

赤水河被视为酱酒的“生命”, 据2019年数据这里聚集了酱香型白酒80%以上的产能。2020年中国酱香酒产业产能约60万千升,约占中国白酒行业产能的8%,占中国白酒行业利润的39.7%,其中仁怀产区总产能约25.6万升,总产值过1400亿,其核心地位可见一斑。酱酒热度日渐高涨,酱酒利润走势持续上升,核心区优质酱酒也成为了稀缺资源。

而黔酒股份在世界酱酒核心产区仁怀市坐拥三大酿酒基地,茅台镇(含仁溪、上坪、云柳)、鲁班镇和五马镇,占地面积累计达147333.72 平方米。年产大曲酱香现已超过4500吨,现陈年窖藏大曲酱香白酒达8500余吨,实力雄厚。

一本书 一份历史

贵州黔酒股份有限公司董事长张方利认为,不懂酒地理,就不知道好酒的标准,酒的好坏与产区息息相关。赤水中游的仁怀有着深厚的地理人文环境,绝不是一句空话,这也是我对黔酒一号的底气所在。

“在酱酒领域,百度和高德发挥不了作用,就得了解一下酱香白酒地图。酒地理还有很多的浩渺等着探索,贵州酱香白酒地图让我们更加深刻了解黔酒。” 张方利说。

中国酒类流通协会常务副会长刘员评价《贵州酱香白酒地图》是“需求侧管理”的一种有益做法,面向消费者的酱酒核心产区教育,面向市场的酱酒核心品牌教育,都是管理、引导和扩大需求的重要行动。相信通过这些工作的实施,酱酒市场将更加壮大,“黔酒一号”将更据上游。

“在过去很长一段时间里,很多酱酒企业是依靠“天赋”吃饭,顶级产区、传统工艺,概括起来就是“12987”优势。而面对消费升级,面对广大的中高收入人群,面对有利的宏观政策,我们更要强化企业内功,在现代化管理、产业链优势上做文章,打造差异化、个性化的优势,唯有这样,才能适应新发展阶段,开创新发展格局。”中国酒类流通协会秘书长秦书尧在活动现场发言说到。

一瓶酒 一份坚守

据介绍,2020年全国酱香白酒行业产量60万千升,占整个白酒业8%,销售收入1539亿,占整个白酒业的27.31%,利润总额630亿,利润占整个白酒行业近40%。

万兴贵预计,2025年整个酱香白酒市场的规模突破5000亿,销售规模突破3000亿。

对此,万兴贵提出了黔酒股份的战略计划,未来黔酒股份将实施1345战略,即一个品牌核心、三个终端服务品牌,四个重点品牌产品体系,5个重点区域战略市场。未来五年,黔酒一号的销售额要突破10个亿以上,10年我们目标20亿、30亿不断突进,进入仁怀酱香白酒第二阵营。2025年黔酒股份成为仁怀酱香白酒第三品牌梯队引领者之一,2030年仁怀酱香白酒第二品牌力量。明确贵州黔酒股份有限公司的目标是做贵州白酒文化的引领。

张方利坚信:“做品牌,是企业致力于长期发展的必然;品牌作为一个认知符号,其背后承载着企业价值观和文化追求,其附带价值远远大于产品生产和销售规模所产生的价值。”


(责编:赵竹青、吕骞)

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